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客房服务与管理

作者: 肖萍，徐紫燕主编
出版社: 北京理工大学出版社
出版时间: 2017年10月
页数: 180页
中图法分类: F
ISBN: 9787568237574

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本书以高星级酒店客房服务与基层管理的发展过程为主线, 参照相关职业资格标准改革课程体系和教学内容, 建立了突出职业能力培养的课程体系。按照客房部门职业岗位的需求, 全书将客房服务工作分成了客房服务入门、客房清扫服务、客房楼层服务、商务及管家服务、公共区域清洁保养、客房服务质量的提升六个章节。