中国餐饮产业热点问题及对策研究:基于和谐文化视域_PDF电子书_免费下载

中国餐饮产业热点问题及对策研究:基于和谐文化视域

作者: 曾翔云著
出版社: 华中科技大学出版社
出版时间: 2016年10月
页数: 190页
中图法分类: F
ISBN: 9787568023351

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本书共分为七章, 主要内容包括: 和谐文化视域下餐饮细节思维的作用与实例、和谐文化视域下高校餐饮的属性与创新、和谐文化视域下厨师人才的价值与素质、和谐文化视域下中国厨师节的意义与趋势等。